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銅仁珍珠花生

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   花生各地皆產,但銅仁花生卻以其特殊品質而獨具魅力,遐邇聞名。銅仁花生為“珍珠豆型”,成熟時,用手握住莖葉一撥,花生果夾全部出土,收獲快,產量高,且殼薄、空夾少,果仁飽滿,表面光潔,遠銷全國各地,出口日本新加坡泰國等國家和地區。據科研部門化驗,蛋白質含量高達46%,是東北大花生1.6倍,其花生紅衣是降血壓的上等良藥。該花生可加工成各類花生食品,其中花生油和花生醬油曾獲全國食品工業10年成就展“優秀新產品獎”和國家科委“優秀項目獎。

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